Campionii cafelei îşi prezintă tehnica în faţa studenţilor

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinFacebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedin

Facultatea de Ştiinţa şi Tehnologia Alimentelor organizează vineri, 15 aprilie 2016, un nou workshop pentru studenţi, „Latte art & cup tasting”, în cadrul staţiei pilot de produse zaharoase din cadrul facultăţii. Organizatorii, şef lucrări dr. ing. Laura Stan şi şef lucrări dr. ing. Cristina Semeniuc, propun o acţiune ce se anunţă a fi pe gustul participanţilor: „L-am invitat pe Marius Nica, barista de la Olivo Cafe, triplu campion naţional şi locul 10 mondial la competiţiile de Latte art (desene în cafea) şi Cup Tasting (degustarea cafelei) să susţină un workshop studenţilor noştri. E prima ediţie, deci abia aşteptăm!”.

Latte Art Cup Tasting f
Într-un material-prezentare realizat de adevarul.ro, Marius Nica este caracterizat ca fiind cel mai fin degustător de cafea din România şi un maestru al desenelor în „licoarea neagră”, ceea ce i-a adus multiple titluri naţionale şi numeroase participări la Campionatele Mondiale de „Cup Tasting” – degustare de cafea şi „Latte Art” – desenatul într-o ceaşcă de cappuccino.

 

Facultatea de Ştiinţa şi Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV îşi deschide staţiile pilot în cadrul „Săptămânii Altfel”, de luni până vineri în intervalul 8,00 – 14,00, astfel încât grupele  de elevi însoţite de un cadru didactic al facultăţii pot afla şi vedea cum se obţine un salam sau o şuncă, un produs de panificaţie, produsele fermentative – bere, vin, dulciuri etc. (Şcolile şi grădiniţele sunt rugate să-şi planifice din timp vizita, folosind adresa de e-mail: laurastan@usamvcluj.ro)
La începutul verii, facultatea organizează Festivalul Alimentul, unde studenţii din anul IV îşi prezintă produsele obţinute în cadrul proiectului de licenţă. Aceste produse sunt inovative, fiind realizate pe baza unor reţete proprii. În cadrul acestui festival firmele invitate pot oferi internship-uri. La solicitarea studenţilor, în funcţie de colaborările stabilite cu firmele de pe piaţă, sunt organizate ateliere practice, realizate în staţiile pilot ale facultăţii.

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinFacebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedin